Palsternakka - makea ja kuitupitoinen terveyspommi
Julkaistu 14.12.2011
Luin aivan mahtavan 2-sivuisen artikkelin Kauneus & Terveys -lehdestä (15/2011)!
Tässä muutamia ajatuksia herättäviä asioita artikkelista
- kasviparantajat suosittelevat palsternakkaa uupumukseen
- palsternakka eli morajuuri oli arvostettu ruoka- ja lääkekasvi vuosituhansia
- palsternakassa on folaattia, jota varsinkin perheenlisäystä suunnittelevat ja raskaana olevat naiset tarvitsevat
- palsternakan klassinen yrttipari on kirveli
- palsternakkaa voi laittaa soseutettuna vaikka perunamuusin sekaan
- myös pienet lehdet voi syödä vaikkapa salaateissa
- palsternakat maistuvat parhaimmilta ensimmäisten hallaöiden jälkeen
En ole ikinä tehnyt mitään ruokaa palsternakasta saati sitten kasvattanut sitä. Pitäisiköhän kokeilla sitä ensi kesänä...
Siemenpussin mukaan palsternakka kylvetään avomaalle toukokuussa. Se itää hitaasti, n. 28 vuorokautta. Taidan laittaa harson päälle nopeuttamaan itämistä. Kylvösyvyys 2 cm, taimiväli 10-15 cm ja riviväli 30-40 cm. Sato korjataan myöhään syksyllä. Kuulostaa melko helpolta...
Lue koko artikkeli: Palsternakka, Kauneus & Terveys 15/2011
Kommentit
Blogikirjoitukset
Onko mullan kaivelu perinnöllistä?
02.05.2012
Miksi olemme syöneet Ville Vallaton -jätskejä koko talven?
25.04.2012
Ihania pieniä taimia
07.04.2012
Lumikelloja lumen seassa
04.04.2012
Luin ensimmäistä kertaa Terassilehteä
19.01.2012
Sisustustavaroiden kirppis Nummelassa
09.01.2012
Leikkokukkia ostamassa
09.01.2012
Upean värisiä hyasintteja KukkaOlavista, Veikkolasta
02.01.2012
Palsternakka - makea ja kuitupitoinen terveyspommi
14.12.2011
Suippokaalia kehutaan
07.12.2011
